L’ART ET LA MANIERE
Notre catalogue comporte : - des produits frottés manuellement au sel sec et fumés : coppa, lonzo, jambon, figatelli (saucisses de foie à cuire), saucissons de porc, au sanglier, à l’âne et aux herbes. – et une gamme de produits tranchés sous vide.
Depuis 1923, située à Borgo, en Corse, alliant tradition et normes CEE, la Charcuterie Fontana fabrique des produits de salaisons Corse à partir de recettes traditionnelles
