CASTELAS

Le domaine oléicole Castelas, en conversion à l’Agriculture Biologique, puise sa richesse au coeur de la Provence, France en cultivant avec sensibilité ses vergers d’oliviers centenaires en AOC Vallée des Baux de Provence. Le moulin Castelas, agréé Agriculture Biologique, permet le contrôle de l’intégralité du processus d’extraction à froid de l’huile d’olive, un véritable jus d’olives cueillies à maturité. Produit gastronomique par excellence, l’huile d’olive Castelas est le produit de choix pour égayer votre cuisine. Castelas vous propose sa gamme d’huiles d’olive chacune dans sa typicité, ses nouveautés aromatiques (cédrat, thym-romarin, gingembre), ses olives et ses confitures à l’huile d’olive. Production médaillée chaque année depuis 2000 au Concours Général Agricole à Paris, « Migliore Extravergine di oliva » par Marco Oreggia en 2006, « Best outstanding olive oil » au Fancy Food show de New York en 2007.