L’ART ET LA MANIERE
Fondée en 1822 la maison A L’Olivier reste aujourd’hui la spécialiste de l’aromatisation naturelle des huiles d’olive, grâce à un procédé innovant de macération.
Plantes et aromates frais, utilisés en saison, sont sélectionnés pour obtenir des huiles aux qualités gustatives remarquables : basilic, thym citronné, ail des ours, romarin, lavande, piment d’Espelette …
A L’Olivier ce sont aussi des huiles d’olive vierge extra sélectionnées chez des producteurs passionnés, ce sont des huiles de fruits et de graines fabriquées de manière artisanale dans notre moulin. Ce sont enfin des vinaigres aux fruits, des vinaigres de tradition et des vinaigrettes gourmandes.
